طرز تهیه خمیر پیتزا فوری در 10 دقیقه!

به گزارش مجله کامسا، برای تهیه خمیر پیتزا روش های متفاوتی وجود دارد. در اینجا طرز تهیه خمیر پیتزا فوری را آموزش خواهید دید که تنها به 10 دقیقه استراحت احتیاج دارد.

خمیر پیتزا معمولا با استفاده از خمیر مایه یا بیکینگ پودر یا هر دو آن ها تهیه می گردد و بعد از ورزدادن معمولا بین 30 دقیقه تا 2 ساعت استراحت لازم دارد تا خمیر مایه عمل نموده و خمیر پیتزا پف کند و آماده طبخ بگردد. معمولا نان پیتزایی که به این صورت تهیه گردد، ترد و برشته می گردد و نرمی نان را ندارد. قبل تر درباره طرز تهیه خمیر پیتزا در خانه و طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی با خمیر مایه شرح داده ایم اما این بار تصمیم داریم طرز تهیه خمیر پیتزا فوری را به شما آموزش دهیم که تنها به 10 دقیقه استراحت احتیاج دارد و به خوبی پف نموده و بسیار نرم می باشد.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا فوری

آرد نان	1/5 -2 پیمانه
خمیر مایه	دو قاشق چای خوری
آب گرم	2/3 پیمانه
روغن مایع	2 ق سوپ خوری
نمک	1 ق مرباخوری
پودر آویشن یا پودر پیاز	به میزان لازم
پودر شیر	به میزان لازم
عسل	2 ق سوپ خوری

طرز تهیه خمیر پیتزا فوری

برای تهیه خمیر پیتزا فوری ابتدا عسل و آب ولرم را با هم مخلوط کنید.
خمیر مایه را به آن ها اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 تا 10 دقیقه عمل بیاید.
روغن مایع و نمک را در ظرفی جدا، مخلوط نموده و بعد خمیر مایع عمل آمده را با آن مخلوط اضافه کنید.
بدون هم زدن، مقداری آرد به آن ها اضافه نموده و باقاشق هم بزنید.
کم کم آرد را اضافه کنید تا خمیر در کاسه جمع گردد.
خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار داده و ورز دهید تا خمیر براق و کش دار شده و چسبندگی خمیر از بین برود.
خمیر پیتزا فوری را به مدت ده دقیقه استراخت دهید.
کف قالب پیتزا را چرب نموده و خمیر را با دست پهن کنید و مواد دلخواه را روی آن بچینید.
خمیر پیتزا را به مدت 30 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پیتزای شما آماده گردد.