آرشیو آشپزی در مجله کامسا

ماه رمضان علاوه بر اینکه حال و هوای معنوی دارد، فرصتی برای برگزاری دورهمی های خانوادگی در وقت افطار و سحر است. اگر می خواهید اشتهای مهمانان خود را در برانگیخته کنید و سال جاری سفره ماه رمضان متفاوتی برای مهمانان خود تدارک ببینید، در این مطلب از خبرنگاران...

اگر هوس خوردن یک خوراکی پرکالری، لذیذ و چاق کننده را دارید، بهتر است با طرز تهیه ذرت مکزیکی آشنا شوید. این خوراکی لذیذ و خوش مزه از روش های طبخ متعددی برخوردار است که از پرطرفدارترین آن ها، می توان به طرز تهیه ذرت مکزیکی با سوسیس اشاره نمود.

نان بولکی که ممکن است به نام بلکی نیز آن را بشناسید، یکی از انواع نان بسیار محبوب و خوشمزه در ایران است. طرز تهیه نان بولکی خانگی بسیار آسان است و مصرف آن می تواند شما را در طول روز سیر نگه دارد. بعلاوه این نان یک وعده مفید برای بچه ها محسوب می گردد. در این...

کیک سیب با عطر و طعم مخصوص خود در دنیای شیرینی پزی حسابی غوغا نموده است تا جایی که آن را یکی از خوشمزه ترین کیک های خانگی به حساب می آورند. با تهیه این کیک خوش عطر و مجذوب کننده به راحتی می توانید میز پذیرایی متفاوتی برای دورهمی هایتان داشته باشید. اگر در...

سالاد تربچه و هویج یک و بسیار ساده است که به راحتی می توانید آن را تهیه و در وعده های غذایی مختلف آن را سرو کنید. مواد اولیه اصلی این سالاد تربچه و هویج است و شما می توانید آن را با موادی مانند کاهو یا گشنیز هم ترکیب کنید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه...

شیرینی لطیفه با آن ظاهر مجذوب کننده و دل فریب در سینی پذیرایی رقابت تنگاتنگی با رولت خامه ای دارد. شاید در ابتدا تهیه این شیرینی کمی سخت به نظر بیاید اما با دانستن طرز تهیه شیرینی لطیفه بدون فر به راحتی و همچون قناد های حرفه ای می توانید آن را درست کنید....

مواد مورد احتیاج برای یک کیلو مربا: 5 پیمانه بلوبری 1/6 پیمانه آبلیمو 1/4 پیمانه آب 1/2 3 پیمانه شکر 1 بسته پکتین میوه (ژلاتین)

راتا مرغ یک است که به آن کاناپه مرغ یا کاناپ مرغ هم می گویند. خوب است بدانید در آشپزی آمریکایی و مکزیکی، کاناپه (کاناپ) به لقمه های کوچک (لقمک) و روباز گفته می گردد. شما می توانید این فینگرفود با مرغ را در کمترین زمان ممکن آماده نموده و به عنوان پیش غذای انگشتی...

ماهی سرخ شده از جمله لذیدترین و خوشمزه ترین غذاها به حساب می آید که هواداران زیادی دارد و یک غذای مقوی است. پخت ماهی به شیوه های مختلفی همانند سوخاری، کباب کردن، سرخ کردن آن با ماهیتابه و… امکان پذیر است. یکی از برترین روش ها را می توان سرخ کردن با استفاده...

حتما بارها و بارها شنیده اید که برای حل بسکمک از مسائل می توانید از سبوس برنج کمک بگیرید. ما می خواهیم در این مطلب مفصل راجع به خواص سبوس برنج و کاربرد مختلف آن با شما صحبت کنیم و بگوییم که چگونه می توانید با همین ماده به ظاهر ساده بسکمک از مسائل خود را...

در پی یک ماجراجویی هیجان انگیز و خوشمزه در آشپزی خود هستید؟ تهیه انواع پاستا گزینه خوبی است اما قطعا پاستا پستو با مرغ هیجان انگیزتر است. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه پاستا را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه پاستا پستو با مرغ را به شکل رستوران های ایتالیایی...

هر بار که پوست موز را جدا می کنید، یک محصول استثنایی را دور می اندازید.

رژیم غذایی پالئو یک برنامه غذایی است که بر اساس غذاهایی که انسان ها در دوران پالئولیتیک مصرف می کردند، تنظیم شده است. دوران پالئولیتیک از حدود 2.5 میلیون تا 10 هزار سال پیش را شامل می گردد. رژیم غذایی پالئو مدرن شامل میوه ها، سبزیجات، گوشت های کم چرب، ماهی،...

خبرنگارانـ مربا یکی از خوراکی های خوشمزه و پر هوادار است که از دیرباز روش مناسبی برای نگهداری طولانی مدت میوه بوده است. مربا در سفره صبحانه جایگاه ویژه ای دارد که معمولا همراه با کره یا خامه سرو می گردد.

کشور مالزی، یکی از کشورهای جنوب شرقی آسیاست که به علت جاذبه های طبیعی متنوع و فوق العاده ای که دارد، مورد توجه بسیاری از گردشگران قرار گرفته و به یکی از مهمترین مقاصد گردشگری جهان تبدیل شده است. تاریخ پرفراز و نشیب مالزی باعث ورود اقوام مختلف به این کشور...

کیک شب یلدا یخچالی با طعم شکلاتی درست می گردد و برای کسانی که طعم و مزه شکلات را دوست دارند گزینه خوبی به نظر می رسد.

کوفته فلفلی ها در میزان کوچک تهیه می گردد و اگر در پی یک غذای نو با طعم و مزه عالی می گشت این کوفته را حتما تست کنید.

همواره فکر می کنیم که رژیم بودن یعنی خوردن غذاهای بدمزه و خسته کننده. خصوصا اگر پای رژیم کتو در میان باشد که با سخت گیری های خیلی زیاد در برنامه غذایی افراد همراه است. اما ما امروز می خواهیم طرز تهیه یک سوپ مرغ خوشمزه کتویی را به شما آموزش دهیم که با خیال...

اگر هوادار غذاهای گوشتی باشید، نمی توانید از این غذای خوشمزه به راحتی صرف نظر کنید. کافی است فوت و فن تهیه رولت گوشت ساده را یاد بگیرید تا بتوانید این غذا را به روش های متنوع و با ترکیبات متفاوت آماده کنید. رولت گوشت یک غذای ایده آل برای مهمانی هاست که...

غذا های فست فودی امروزه جایگاه خاصی در میان افراد و خانواده ها پیدا نموده اند و و هواداران خاص خود را دارند. تنوع این غذا ها بسیار زیاد است و مزه تازه آن ها هر کسی را به شوق می آورد تا حتی یک بار هم که شده این غذا ها را امتحان نمایند. مرغ سوخاری یکی از این...