طرز تهیه رولت گوشت حرفه ای به ساده ترین روش
به گزارش مجله کامسا، اگر هوادار غذاهای گوشتی باشید، نمی توانید از این غذای خوشمزه به راحتی صرف نظر کنید. کافی است فوت و فن تهیه رولت گوشت ساده را یاد بگیرید تا بتوانید این غذا را به روش های متنوع و با ترکیبات متفاوت آماده کنید. رولت گوشت یک غذای ایده آل برای مهمانی هاست که هم روش پخت ساده ای دارد و هم مجلسی و پرهوادار است. در ادامه این مطلب، ساده ترین طرز تهیه رولت گوشت را با شما درمیان می گذاریم.
مواد لازم برای تهیه رولت گوشت
- گوشت گوساله چرخ نموده نیم کیلو
- تخم مرغ یک عدد
- پیاز یک عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- شکر قهوه ای دو قاشق غذاخوری
- پودر خردل یک قاشق غذاخوری
- سس کچاپ خرید آنلاین یک سوم فنجان
- شیر کاله خرید آنلاین یک فنجان
- پودر نان یک فنجان
طرز تهیه رولت گوشت
مرحله اول
فر را روی 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. در این فاصله پیاز را با رنده ریز رنده نموده و آبش را خوب بگرید. سپس در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ نموده را با پیاز ورز دهید. حالا تخم مرغ، نمک و فلفل، خرده نان و شیر را به مواد گفته شده اضافه نموده و آنها را خوب با هم ترکیب کنید. بهتر است این کار را با دست انجام دهید تا مواد به خورد همدیگر بروند و ترکیب مواد رولت منسجم تر گردد.
مرحله دوم
کف یک ظرف مستطیلی مناسب که عرض آن حدود 10 تا 15 سانتی متر است را چرب کنید و رولت را در آن پهن کنید. سپس در یک کاسه پودر خردل، کچاپ و شکر قهوه ای را ترکیب نموده و این سس را روی رولت بمالید. حالا ظرف را برای یک ساعت در فر قرار دهید.
چند نکته
- می توانید رولت را روی شعله ملایم اجاق گاز به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت بپزید. اما یادتان نرود که در قابلمه باید خوب بسته باشد.
- می توانید به جای سس گفته شده در این مطلب، رولت گوشت را با سس گوجه فرنگی مزه دار کنید.
- بد نیست رولت را با خلال بادام و پسته یا جعفری تازه تزئین کنید.
- می توانید برای بهتر شدن طعم رولت در آن میزانی مغز گردوی خرد شده بریزید.
- اگر از عطر ادویه ها خوشتان می آید، این رولت را با اضافه کردن تخم گشنیز امتحان کنید.